Lemoniada

Składniki na lemoniadę

1 litr wody mineralnej niegazowanej

2 cytryny

2 łyżki miodu wielokwiatowego

Jak zrobić lemoniadę 

W wodzie rozpuszczamy miód.

Cytryny myjemy pod bieżąca wodą a następnie wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na minutę. Po tym czasie wodę z cytryny wylewamy a cytryny jeszcze raz myjemy pod bieżąca wodą.

Jedną cytrynę kroimy w plasterki, z drugiej wyciskamy sok.

Sok cytrynowy i plasterki, wrzucamy do wody, mieszamy.

Lemoniadę wstawiamy do lodówki co najmniej na pół godziny by smaki się przegryzły a napój schłodził.

 

Truskawkowy sorbet lodowy

Składniki:

- 1/2 kg truskawek

- cukier do smaku wg upodobań (może być bez cukru , jeżeli truskawki będą słodkie)

Wykonanie:

Truskawki umyć, obrać z szypułek, zblendować i dodać cukier - wymieszać. Przełożyć do pojemniczków na lody i włożyć do zamrażalnika na parę godzin ... i gotowe :) polecamy ...pyszne i zdrowe 

 

Zdrowa i pyszna nutella :)

Składniki:

♥ dojrzałe awokado (2 małe lub jeden duży owoc)

♥ 2 banany (najlepiej dość dojrzałe)

♥ 2-3 łyżki kakao

♥ duża łyżka miodu

♥ 2-3 łyżki posiekanych/ zmielonych drobno orzechów

Przygotowanie: wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, miksujemy i gotowe. Oczywiście banany obieramy ze skórki, a z awokado usuwamy pestkę :)

Po zmiksowaniu polecamy spróbować, czy krem jest odpowiednio słodki i czekoladowy. Zawsze można dodać trochę więcej kakao, albo miodu.

Krem przechowujemy w szklanym słoiku. W lodówce może stać około tygodnia. SMACZNEGO :)

 

 

MAKOWIEC  NA KRUCHYM CIEŚCIE

dla wszystkich, którzy myślą, że nie potrafią nic upiec ON ZAWSZE SIĘ UDAJE!

KRUCHE CIASTO - na dwa spody lub spód i górę

3 szklanki mąki

0,5 kostki masła lub margaryny ,,Kasia"

2 żółtka i 1 całe jajko

3/4 szklanki cukru

3 łyżki kwaśnej śmietany

szczypta soli

proszek do pieczenia

Mąkę i proszek przesiać / zawsze, bo ją napowietrzamy / dodać całą resztę i dobrze wyrobić. Dobrze to znaczy tak, aby ciasto było błyszczące. podzielić na 2 części i zamrozić- ok. 2 godz. wyrobić jeszcze raz i wyłożyć na papier do pieczenia. Ja daję na spód więcej ciasta, a na górę makowca wykrawam starym radełkiem falbanki- po nich poznaję kiedy ciasto jest upieczone

MASA MAKOWA

2 szklanki suchego maku zmielić w młynku do kawy

zetrzeć na tarce jarzynowej 30 dkg obranych jabłek

rozpuścić kostkę margaryny ,,Kasi'

Ubić na sztywno 5 jajek i 3/4 szklanki cukru - dodawać po kolei delikatnie mieszając,  mak,  jabłka, margarynę, trochę olejku migdałowego i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Mak wylać na kruche ciasto,ułożyć na nim paski, włożyć do nagrzanego piekarnika 180 stopni, piec ok. 50 minut. 

SERNIK LANY

1 kg sera / gotowy w okrągłym pudełku /

5 jajek

1 szklanka cukru, kto nie lubi bardzo słodkiego to 3/4

1 szklanka mleka

3 budynie śmietankowe bez cukru lub 2 z cukrem

0,5 szklanki oleju

 

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser, budynie, olej i mleko wszystko mieszając.

Na koniec ubitą na sztywno pianę z białek, delikatnie wymieszać.

Masę serową wylać na kruche ciasto, na ser posypać kruszonkę z wiórek kokosowych.

KRUSZONKA – 10 dkg wiórek, 1 łyżka masła, 1 łyżka cukru zagnieść

Piec  około 50- 55 minut. albo…. AŻ SIĘ UPIECZE !

ŻYCZĘ SMACZNEGO !

 

PIERNIKI z KUCHCIKOWA

10 łyżek miodu

2 łyżki przyprawy korzennej lub przyprawa do piernika

15 dkg cukru

0,5 kg mąki

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżki kakao

2 łyżki mleka

1 jajko

10 dkg masła 

Miód, przyprawę, cukier i masło podgrzać, nie gotować! Rozpuszczone i połączone odstawić do wystygnięcia.

Mąkę przesiać z sodą i kakao, wbić jajko, wlać mleko dodać przestudzony miód z dodatkami. Wyrobić jednolite ciasto.

Rozwałkować na grubość 1/2 cm, wycinać foremkami ciastka i układać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 

Piec ok. 10 min. w piekarniku nagrzanym do temperatuey 200 stopni.

Wystudzone pierniczki udekorować lukrem i ozdobami wg uznania.

Smacznego!